白皮书｜食品饮料行业存量市场竞争激烈，短视频、直播成重要营销阵地

食品饮料行业增长滞缓，存量市场竞争激烈。从容量上看，作为满足生活刚需的产业，食品饮料整体需求量平稳，受经济周期影响较小。行业整体涨幅不大，长期处于存量竞争状态。 销售渠道与营销是食品饮料品牌成长的两大核心要素。早期商超、便利店、专卖店为食品饮料的主要销售渠道；近几年，居民食品饮料消费大幅向线上转移，食品饮料也不例外。尤其是2020年特殊时期，消费者的线下活动受到限制，线上渠道迎来前所未有的机遇。 在过去两年，增加短视频和直播的营销预算成为各行业共识。 行业推陈出新，新消费品牌陆续涌现。消费者开始关注食品饮料的功能和使用场景，针对健身塑形、保健疗愈、体质调理等场景，食品饮料正在被重新定义。 2020年是特殊的一年，居民日常消费环境发生了剧烈的变化，消费者的习惯和观念也正在被重塑，新的消费需求催生了新的商机，新消费品牌陆续涌现。与此同时，在“十四五”开局之年，扩大内需，促进消费成为促进

2021-07-01