女神节、清明、母亲节…烘焙商家如何在春季做增长？看这篇就够了

送走了 2022 第一波热闹温馨的年节，度过了爱意绵绵的情人节，烘焙商家又该开始规划春季营销事宜了。

春季桂馥兰香，连空气中都氤氲着甜津津的气息，这个时间段和自带甜蜜基因的烘焙行业尤为相称，事实上，每年的 3 - 5 月份也确实是烘焙业的旺季。相关品牌商家应及早备战，做好万全准备，在万物复苏的春季迎来新的增长契机。

那么，如何在3月快速俘获女神的芳心和味蕾？哪款「爆品」与清明踏青更相宜？接踵而至的母亲节和「 520 」要分别采用何种营销策略？

借势营销是门学问，我们精心制作了一份面向烘焙行业的「春季热点营销指南」，针对接下来的 3 - 5 月份各营销节点规划了诸多玩法，希望为烘焙业同行提供一些灵感，速速学起来吧！

3 月营销规划

时光匆匆，女神不老

春季伊始，我们就将迎来 3 月 8 日「女神节」。近年来女性主义崛起，与之相伴的是女性自我价值的肯定和对于自我的珍视。

迎合女神节的文化热点，应以独立、悦己、青春、母亲、陪伴等为关键词，突出女性主体意识，体现女性消费者的尊贵感。烘焙行业可借此打造限定爆款，配合「永远青春，永远少女情怀」、 「与其取悦世界，不如犒赏自己、」「最好的礼物是陪伴」等相关主题，牢牢把握这次品牌营销契机。

行业营销建议

1. 筹备时间： 2 月初

2. 产品建议：女神节限定产品

3. 活动节奏：

① 2 月底：在各大主流社交平台打造#女神节#相关互动话题造势，并配合小型的互动抽奖，利用公域平台为品牌女神节营销吸引第一波关注者。

在此基础上，将潜在消费者导流至私域社群，再基于社群做群内签到送奖品的活动，为品牌女神节营销提前锁客的同时，还能激发用户将营销信息裂变至更多人群。

② 3.1 - 3.6 日：大量释放核心产品的介绍信息及其女神节优惠政策，集中打造爆款。

4. 营销玩法：

① 女性专属优惠券：制造女性用户的尊贵感。可以通过有赞人群运营功能进行定向发券，刺激消费者购买欲望，促进订单转化。

② 找人代付&我要送礼：增加客户互动的趣味性，为他们提供表达情感的契机。客户代付、送礼的同时，也可增加品牌传播和用户裂变的机率。

③ 直播互动：提前预热直播信息，通过直播介绍此次活动内容、限时产品，刺激用户直播间下单；售卖限时特价单品券，并引导用户在固定周期内至门店抵扣消费，为门店提前锁客。

④ 储值有礼：借女神节机会推出储值有礼活动，通过让利锁定客户未来购买周期。

⑤ 支付返券：下单支付后返券，配合优惠券到期提醒，激活沉睡客户，提高复购率。

4 月营销规划

踏春迎春，共度清明

「忽见家家插杨柳，始知今日是清明」，清明节在仲春与暮春之交，既是自然节气点，也是中华民族传统节日，有家家吃青团的习俗，刚好适合烘焙行业抓住机遇挖掘卖点。

如今，国风、国潮、传统文化等关键词正当鼎盛之势，品牌如能巧妙与传统文化联动，既能提升美誉度，又可带动销售额的增长。

行业营销建议

1. 筹备时间： 2 月中下旬

2. 产品建议：青团等清明节特有食物

3. 活动节奏：

① 3 月初：通过各大平台、媒体提前预热，青团开售。

② 3 月中：借助各类触达工具，结合营销玩法进行活动推广。

③ 3 月底：开始清库存准备。

4. 营销玩法：

① 预售：各类季节性产品都具有很强的时效性，可以在门店上架前提前开售，通过预售情况反推生产计划以及门店铺货量，以防节庆期后库存积压带来损失。

② 组合套餐：清明特定商品上架期间可搭配店铺新品、热销品、利润品进行组合售卖，既能提高客单价，又能顺带推广店铺常规产品，增加用户粘性。

③ 拼团：传统节日食物往往单客需求量大，且潜在客户多，拼团活动可以提高单客价值、促进品牌拉新，也适合销售中后期清库存。

5 月营销规划

喜迎长假，感恩母亲

春末的五月是快乐的五月，辛苦搬砖的打工人终于可以在五一小长假约上亲朋好友，享受一下人生的乐趣。春末的五月也是温馨的五月、甜蜜的五月。

妈妈们在独属于自己的节日里收获子女的敬意，小情侣趁着「 520 」表达爱感受爱。如何在节日密集、周期紧促的五月有条不紊地展开活动营销？别急，有赞来帮大家梳理「五月行程」。

行业营销建议

1. 筹备时间：4 月初

2. 产品建议：可引入第三方合作产品（如鲜花、红酒、珠宝等）

3. 活动节奏：

① 4 月底：开始进行五一假期单品、礼盒的宣传，发放满减券，吸引顾客消费。

② 5 月初：开展#母亲节#话题互动，为母亲节活动预热。节日期间组织亲子烘焙课（现场、直播、视频等），增加活动趣味性，提升品牌知名度。

③ 5 月中：开始 520 氛围打造，提前进行活动宣传。

4. 营销玩法：

① 主题活动，整场满减送：充分利用五一小长假的客流量，策划线上线下专题活动，推出单笔满减/送活动提升客户单次购买量。

② 储值有礼：借助 5 月密集的节庆活动开展“储值有礼”，提前锁定到店客户未来消费，提升客户忠诚度。

③ 互动抽奖：线上线下互动抽奖增加热度，营造节日氛围，同时通过中奖奖品（抵扣券类）激起客户消费欲望，促进订单转化。

④ 砍价购：利用低价噱头，引发用户裂变，触达更多潜在客户。

此外，针对不同类型的商家，每次活动的准备时间和通用营销活动也都有所区别。社交电商类型的商家只需要提前 1 个月进行活动筹备，而门店商家往往需要将这个周期延长至活动前 1.5 个月。

社交电商品牌更适合采用预售、限时折扣；大额优惠券包；满额减、满额送；付费会员权益等方式揽住客户。门店商家则更适合利用拼团+到店自提；新品折扣券；支付返券；储值有礼的形式。各位商家可根据自身情况合理规划。

春季节庆虽多，但都蕴藏着一个个潜在的增长机遇。成功始于计划，提前把握春季的可预知热点、洞察消费者需求并顺势营销，是借助天时打造爆款、提升品牌影响力、实现商海掘金的关键。有赞春季烘焙业营销秘籍已奉上，期待各位商家如愿迎来营业额暴涨！

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