选品、陈列与产品介绍：一家实体烘焙店的三点启示

作为一家从线上经营十年后开设实体门店的烘焙店，它的成功并非偶然。它在选品、陈列和产品介绍上的策略，带来了许多值得借鉴的经验。这些经验，不仅对行业适用，对其他零售领域也有深刻的启发。而有赞的产品和服务，恰好能帮助商家更好地实现这些关键策略。

差异化选品：避开价格战，锁定目标用户

这家烘焙店的核心选品策略是差异化。他们推出了几款独特的产品，例如肉桂卷、御泥咸蛋黄和匈牙利培根卷。这些产品都是周边大连锁店没有提供的，避免了直接与大连锁品牌竞争。为什么要这样做？

• 大连锁采购成本低：大连锁店由于规模效应，能够以更低的成本获得原材料，从而以更低的价格吸引顾客。如果你选择与其相同的商品，就会陷入价格竞争。
• 消费者选择心理：面对相同的商品，大多数顾客会选择价格更低的一方。通过提供独特且稀缺的产品，这家店成功吸引了对品质和新鲜感有需求的顾客。

有赞如何助力？

有赞商品管理工具支持商家打造个性化商品库，通过灵活设置商品分类、标签和搜索功能，让用户快速找到符合自己需求的特色商品。此外，有赞还支持多种定价策略，如会员价、限时折扣等，帮助商家精准定位目标用户。

精准陈列：少而精，营造视觉丰盛感

对于新开的实体店来说，陈列是至关重要的一环。这家烘焙店并没有像传统模式那样在四面布满货架，而是集中资源，将面包摆放在一个小区域内，同时巧妙利用了阶梯式陈列方式：

• 集中摆放：减少产品数量，但通过集中展示让空间显得更紧凑，不会因为空货架而削弱购物欲。
• 阶梯设计：将柜台设计成低、中、高三个层次，让视觉层次更加丰富，从而显得商品种类更多、更丰盛。

有赞如何助力？

在线上商城中，有赞提供灵活的页面装修工具，支持图片、视频和动态效果的展示设计。例如，你可以在商城首页设置“精选推荐”模块，将重点商品以醒目的形式呈现给顾客。同时，有赞的数据分析功能还能帮助你判断哪些商品最受欢迎，从而优化陈列布局。

生动的产品介绍：赋予商品更多价值感

普通烘焙店往往只标注简单的信息，比如“日式红豆包+价格”。而这家店却为每款产品添加了一段细致且诱人的描述。例如：

• 日式红豆包：“每日现烤低糖低油红豆馅，采用中种面团，湿润柔软和热乎乎的红豆馅在一起，让人幸福。”
• 榛子费列罗：“费列罗巧克力仿佛那巧克力和铁塔奶油解答了三个问题——原料是什么？与其他店有什么不同？为什么值这个价格？”

这种描述不仅回答了消费者心中的疑问，还增强了产品故事性，让人更愿意为之买单。

有赞如何助力？

有赞支持为每件商品添加详细描述，包括文字、图片和视频展示。此外，还可以设置图文结合的小程序详情页，让消费者从多个角度了解产品特点。有赞智能营销工具还能结合这些信息设计营销文案，通过社交平台推广时，让每一条内容都直击消费者痛点。

启发总结：用有赞实现线下线上一体化运营

从选品到陈列，再到生动的产品介绍，这家实体烘焙店用细节打动了消费者。而对于想要在线上和线下同时发力的商家来说，有赞提供了一整套解决方案：

1. 选品管理：灵活配置特色商品库，提升差异化竞争力。
2. 视觉优化：通过页面装修工具营造线上“丰盛感”，增强购买欲。
3. 内容营销：用详细生动的商品描述打动顾客，同时通过多渠道分发提升触达率。

借助有赞，你也可以轻松实现差异化经营，无论是线上商城还是线下门店，都能吸引更多消费者驻足购买。

注释

1. 中种面团：一种面团发酵方法，通过分次发酵提升面包口感。
2. 阶梯式陈列：一种展示手法，将商品分层次摆放，增强视觉效果。