生鲜仓库管理怎么才能做好？需要注意什么？

只要是做生鲜产品生意的商家，最害怕的就是在运输过程中生鲜损坏。那么要想降低生鲜损耗的话，商家们最先要做的就是搞好生鲜仓库管理。因为只有当你有好的生鲜仓库管理的话，不仅能降低生鲜损耗程度，还能减少风险，在配送上也能减少出错率。下面就跟小编一起看看生鲜仓库管理怎么做好？需要注意什么？

那么，怎样搞好生鲜仓库管理方法呢?

一、易损耗的生鲜产品要独特维护

对珍贵、易损件、易漏、保存期短的产品开展关键管理方法，开展细腻的梳理。

例如叶菜娇气极其，怕挤怕压怕磨擦，一个资金周转筐不可或缺，按时汇总、梳理，进库时立即入框，控制成本损耗风险性。

针对较为耐存储的调味品等生鲜产品，只需将其梳理到指定位置，并按时开展查询、汇总就可以。

二、对产品归类储放

在对仓库生鲜管理方法的全过程中，对产品自身归类储放、集中化装货，既有利于生鲜存储，也是提高工作效能的好方法。

例如瓜果蔬菜类、根茎类、肉类食品、蛋类食品、米面粮油等，生鲜仓库要对不一样类型的生鲜产品，做出细腻归类，将他们放到不一样的地区、区别起来。

对生鲜产品的细腻归类，有益于依据不一样生鲜产品特性开展差别化管理方法，较大 水平上提升仓库存储的高效率。

此外，生鲜仓库对产品的归类，能够巨大便捷产品快递分拣和配送，加速产品资金周转速率，减少损耗。

三、生鲜仓库有效整体规划仓库生鲜合理布局，对不一样产品部位做出分配

总流量大的产品代表着订单信息量大，挨近安全通道便于就近原则生产加工解决，降低移动次数与工作量，冷藏规定高的产品晚进早出。

例如，管理人员经常把销售量好、服用快的产品储放在挨近安全通道的部位，把服用慢、保存期长的粮油食品酱醋等产品放到避开安全通道的部位。

相近豆类食品、鲜肉类食品对冷藏度规定高，在购置与供应链管理购买全过程中，尽量压后入库时间，保证快递分拣完即配送，为此减少运维管理成本费。

四、生鲜仓库要把产能过剩生鲜放进冷冻、速冻冷库

假如仓库中的某类生鲜产品过多，一时间无法耗费，生鲜配送店家不但要对生鲜产品做出恰当归类，还要对产品放置合理布局整体规划;

生鲜仓库做为存储产品的专用型地，在其中通常会装有高档的冷冻冷藏技术性，把产能过剩的生鲜放进冷冻、速冻冷库，增加可食使用寿命，做到合理存储易损耗、产能过剩产品的目地。

因而，根据之上4点的描述，你一直在做生鲜做生意时，一定要从前期就创建好的仓库管理条例，培养公司员工养成好习惯，进一步提高了实行水准的稳定性;另外提高职工的技术专业水准，提升职工工作中的技术专业水准，那样才可以更科学研究、高效率的搞好生鲜存货管理。