生鲜果蔬 丨疫情下的生鲜电商：围城中的商业新机

一、疫情反复对生鲜果蔬商家的影响

受新型冠状病毒影响，市民积极响应防疫工作，出行受限。不少市民只在需要采购食物的时候才出门，而有的则将日常的生鲜食品补给交给了电商平台。每日优鲜、盒马鲜生、京东7Fresh等电商平台在新冠疫情发生期间，继续为消费者提供服务。

国内生鲜电商领域，大约有4000多家入局者，根据达达集团提供的数据显示，春节防疫期间，京东到家全平台销售额相比去年同期增长470%；除夕至大年初六，蔬菜销售额同比去年增长了510%，水果同比增长超300%，鸡蛋增长770%，乳制品增长370%，水饺、馄饨等速冻食品销售额同比增长790%。

但高增长趋势下，生鲜电商仍面临巨大考验。供应、运力、价格，是疫情下生鲜果蔬商家面临的最大问题。疫情期间的交通管制及快递业务的暂停导致货运遇阻，使得农户的生产周期会增加，片区的种植和基地种植户人员回流跟不上，出现产品出不来的问题。同时，由于线上订单过度饱和，商品出货慢和配送不及时也是目前各生鲜电商的重大问题。

此外，疫情对于传统生鲜果蔬的商家来说影响巨大，零售实体门店、线下供应链机构等不同类型的商家在疫情下需要快速转型，利用有赞微商城，快速进行线上的布局。

二、疫情下生鲜果蔬商家“自救”对策

对策一：快速搭建线上微商城，实现线上卖货。疫情期间，无论你是门店零售的水果店，还是生鲜果蔬的供应链机构，业务中心均可转向社区需求做及时供应和配送。所以，需要快速搭建服务于C端的线上微商城。
操作路径：有赞店铺后台-店铺-微页面。新建微页面可以选择生鲜果蔬模板实现店铺主页的快速编辑。

对策二：针对个人/家庭用户的商城界面，适当减少生鲜产品种类，仅推出个人/家庭常吃的产品，这样可以提高备货效率，减少人力支出，也降低采购压力。尤其是可以针对性的设计防疫期间的套餐，比如平价套餐、家庭蔬果包等。

操作路径：有赞店铺后台-应用-营销玩法-优惠套餐。
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△也可以商品编辑中，通过直接选定好菜品进行单商品售卖。

对策三：疫情期间食客对生鲜产品的基本需求是安全卫生，所以在菜品的安全方面也要做足宣传，比如在店铺主页和配送包裹中附带卡片。

△在店铺主页和配送包裹中宣传配送安全须知，加强买家信任，促成回购。

对策四：品牌自有公众号上推送生鲜供应功能及相应套餐介绍文章、海报、蔬果宣传小视频等。同时，为了更好的进行传播，可以使用有赞分销员的功能结合销售渠道，比如员工的朋友圈、微信群触达个人用户，利用疫情话题切入，促成购买。

操作路径：有赞店铺后台-应用-销售渠道-分销员
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对策五：可以采取社区团购、拼团的方式销售；联系附近匹配的小区，找社区团购负责人，开展团购。相当于发展社区团购负责人为商城代理，透过团购，想办法获取社区用户。

操作路径：有赞店铺后台-应用-销售渠道-社区团购
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在招募团长时，除了好友要达到一定数量，有一定的微信卖货经验，还会评估团长的职业，像护士、老师、公务员等身边有很多同事资源的，也是团长的首选。