水果店生意好做吗?有哪些经营难点需要注意
导读:在经营过程中,留客,筛客。为高质量的客户做好服务,高质量的客户是认同水果品质的客户,但因为做好质量和服务,价格不会太低;不断积累高质量的客户,水果店的客户生意做得很慢,所谓养店也是如此。
水果店生意好做吗?做水果店生意最怕的就是损耗大,周转慢。为什么会损耗大呢,进货不合理,不知道怎么打理,水果卖不动,导致周转速度慢,就会加重损耗,这是水果难做生意的核心原因。
水果店生意好做吗:学会看水果
从事水果经营要记住一点,当水果新鲜度最佳时卖出价格是最好的,利润也会更大,当新鲜程度下降时,价格也随之下降,再滞留就卖不出去了。刚开始开水果店,要学着看水果的新鲜和成熟度,这些要自己亲身去体验,都是在批发、拿货、储藏中不断总结的,技术慢慢娴熟,方法慢慢找到了,损耗也慢慢降低。
水果店生意好做吗:营销
另外就是要尽快把水果卖出去,很多人觉得水果可以降价卖出去,那也不见得。许多水果店即使降价了,客流很少顾客也不知道,所以不仅要制定出合理的销售策略,还要有一个良好的渠道。
营销策略通常会有很多活动,如满减、折扣、送礼等,这些都可以促进水果的销售,同时也要经常拓展销售渠道,尤其是线上渠道,如果有精力的话也谈谈公司的渠道,做定期的水果配送,比如公司里的生日会、客户接待、餐厅的水果供应等等。
水果店生意好做吗:竞争
竞争大,水果店经常会密集地开在社区里,水果店、生鲜店、生鲜超市、果蔬店、连锁店等,经常会开得很多,后面陆陆续续的开着,你也没办法,被动地被切分蛋糕,形成竞争,顾客就那么多,每个人都想抢一点客流。若开在有较多店铺的地方,则要与之竞争,若开在新居内,则前期入住率不高,也要耐住前期的寂寞,等待新居入住增多,生意慢慢好转。
水果店生意好做吗:总结
在经营过程中,留客,筛客。为高质量的客户做好服务,高质量的客户是认同水果品质的客户,但因为做好质量和服务,价格不会太低;不断积累高质量的客户,水果店的客户生意做得很慢,所谓养店也是如此。
总而言之,开水果店不会很容易,也不是不能赚钱,但想要做好水果店,的确需要付出很大的努力,不仅心态要稳,技术方法技巧要多去总结。
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