门店生意越来越难做？这个90后开水果店2个月赚了50万

十一过完大家恢复工作状态了吗？有没有感觉口袋被掏空？

今天我们来拆分一个案例，帮助大家消化一下之前的干货

近年来房价迅猛增长，导致门店租金不断上涨；B2C电商冲击让价格透明化，门店利润空间被极度压缩；美团、饿了么等O2O平台虽带来流量，却变相夺走了12%-20%的佣金扣点。在这样的大环境下，门店生意似乎越来越难做。

就在所有人都对门店的未来抱悲观看法的时候，有个90后小伙却看到了机会，他选择在一所大学旁边的小区楼下开了一间只有40多个平方的水果店，2个月赚了50万。

小伙儿姓张，湖北武汉人。大学毕业两年后从一家互联公司辞职后决定自己创业，刚开始他跟大多数大学生创业项目一样，做了个公众号，通过公众号商城做学生的宿舍零食配送生意。不到3个月，高额的配送成本及美团等平台进军校园的压力下，他不得不暂停这个“吃力不讨好”的项目。

第二次创业，他瞄准了学校外面的水果店。学校附近有个小区，学生都爱出学校到小区对面的水果摊买水果。水果摊的水果比较便宜，然而品类很单一，都是最普通的品种，产品质量也是参差不齐。张同学发现这里面还有非常大的市场，于是决定盘下小区楼下的一个门店开始他的水果生意。

和传统水果店不同的是，张同学借助在互联网公司和零食配送的创业的经验，开了一家“新零售”水果店。门店装修采用简洁活泼的风格，装修成本低又符合年轻人的审美。收银系统是线上线下打通的有赞收银，蓝牙电子称称重后金额直接同步到收银机，收银机扫码枪扫描客户的微信会员码获取会员信息，用户可以选择储值卡、现金、支付宝、微信支付等支付方式。支付完成，客户微信会接受到订单信息，同时获得相应的积分。积分可以在线上兑换礼品或者优惠券，还能通过积分参加商家的抽奖活动。

货源方面，普通的水果从批发市场批发，每周还推出一款应季的网红水果，直接从产地物流发货。

水果店还没有开业，便请大学生兼职发了3天“传单”。和传统的传单不同的是，他将传单做成了一张蓝莓提货卡，并放入精致的红包里面。不同于派传单，他们是摆了一张宣传桌，桌子旁边是他们开业信息的展架，学生统一服装，戴上有他水果店名的帽子，桌子上摆放一大盘蓝莓和牙签纸巾，一旁堆放4000个红包。宣传桌上放上喇叭，循环吆喝“牛牛果园（化名）开业庆典，送蓝莓一盒！”兼职大学生引导过路的行人尝蓝莓，领红包。

顾客打开红包，会发现卡片上写着：牛牛果园（化名）9月18日开业，截止9月25日凭提货卡到店支付1分钱可以领取蓝莓1盒。这样一来，张同学成功通过提货卡将门店开业日期宣传出去了，同时还吸引顾客开业当天到店。

线下发传单同时，他花1000元在学校的一个拥有2万学生的公众号上投放了一篇蓝莓1元拼团的广告，原价12元1盒的蓝莓5人成团价1元，到店自提。广告推送出去，两天卖了1600多盒蓝莓。

开业当天，水果店门口挂两个大的氢气球，并租用气球拱门，拱门上写着“牛牛果园开业大吉”。在门口挂上横幅，“全场水果满20返10元，满50返30元，满100返80元”。门店两侧摆放X展架宣传蓝莓拼团只需1元。蓝莓提货点安置在水果店最里面，客户需要从两排水果架穿过到达提货点，门店每天只供应600盒蓝莓，领完需要等到第二天。

开业日期是周末，8点的时候，门店就已经排起了长龙。开业热闹的气氛，吸引到路过不明真相的吃瓜群众，他们看到展架1元拼团的信息，从众心理让他们也拿出手机扫码参团。排队时顾客看到两边诱人的水果，想着好不容易来一趟，又排这么久队，不如再带点其他的水果回去，反正今天店里开业活动力度这么大，满50返30元。

用户出示蓝莓提货卡，需要再微信支付1分钱，支付后会推荐关注“牛牛果园”公众号，并获得一张满30减15元的裂变优惠券，裂变优惠券需要分享给好友，用户和好友一人一张。大部分用户会选择买满50元的水果，30元会返到他的微信储值卡。这么一来，通过支付1分钱实现吸粉，通过裂变优惠券实现传播并引导用户下次在线下单，通过满50返30元储值金，实现用户留存。

他们活动一共做了8天时间，周末和傍晚，门店基本都是一直排着长龙。让我们来复盘一下，他做到这个效果投入了哪些成本。

根据张同学提供的数据（有赞系统有详细的数据分析），发出的4000个红包有2500多人左右到店提货，线上总共拼团成功2500多盒，到店提货2000多人。其中有800多人还买了20多元其他的水果，有1500多人买了50元以上的水果,600多人买100元以上的水果。8天时间总下单人数约5000人（约500人没有参与蓝莓活动），客单价35元左右，总销量17.5万，获得粉丝增长6000多，办理会员3000多人。

蓝莓成本是4元一盒，总共发出4500多盒，一共18000元。红包加提货卡约0.3元一个，大学生兼职2人3天600元，合计1800元。满20返10元储值金，相当于20元买了30元的东西即6.66折；满50返30元储值金，相当于50元买80元的东西即6.25折；满100返80元储值金，相当于100元买了180元的东西即5.55折。

也就是说：张同学花了2万元左右的推广费用，外加全场6折的开业活动，做到了17.5万的销售额，获得粉丝6000多，办理会员3000人。虽然整体下来产品不赚钱，而且还投入了2万多的宣传费用，但是这8天的造势让学校和小区基本都知道了这里有个水果店。

一次成功的开业活动只是开始，日常营销运营才是成功的关键。张同学分享他在日常运营过程中的几个亮点，希望对你有帮助。

【会员社群】

所有的会员都会被邀请进入会员群，因为群里都是邻里同学，会员基本不会在群里发广告，互动性也不错。会员群会分享水果的一切搭配，切法等小视频。会员群可以享受的特权有：

新品上线前，20积分兑换新品尝鲜装一份，每周限60个免额

每周群里通知秒杀和拼团活动

【每周上新】

公众号每周会发一篇新品推荐的文章，新品从有赞分销市场挑目前人气最高的应季水果，而供货商基本都是提供软文的，软文稍作修改便可，省时省力。

新品是不会囤货的，每天店里会摆一些给顾客试吃，想要购买需要在线上下单预定，4天内送货上门。新品上架前，会选择3样水果，每样分成20份试吃装，送给会员试吃，根据会员反馈上架评价最高的水果。

每天统计预定量，让供货商发物流过来，到货后立即分发到每个用户手上，保证产品的新鲜度，同时避免了因为采购过多带来的水果损坏成本。对于荔枝、大樱桃、大闸蟹、小龙虾、鲜无花果、草莓等这类不易保存的生鲜，通过这种模式就可以达到非常完美的销售。

【每周末定点秒杀，拼团】

每周六日晚上8点，整点秒杀，秒杀的产品大多是需要清理库存的产品。伴随秒杀进行的是火爆拼团，每周会挑选3个产品进行拼团。通过1元秒杀因为会员注意力，通过拼团进行转化。每周设定特定时间让用户产生习惯，形成销售周期，方便产品采购和库存管理。

【分销员】

每周上新的新品会开通分销提成，提成比例10%左右。张同学会跟供货商要到朋友圈素材，提供给他的会员们，会员只需要转发到朋友圈，朋友在线购买，便可以获得提成。这样一来既增加了会员下单量（要推荐给朋友，自己不是体验下怎么行），同时为会员创收，让他们也可以赚些零花钱。

【积分兑换榨汁机】

会员不论在线上还是线下购买水果，都可以获得积分。当用户积分积累到一定程度，张同学决定来一次积分兑换活动，让用户消耗掉积分，同时感受到积分的价值。思来想去兑换榨汁机，是再适合不过的。一台小榨汁机的批发成本在60元左右，市面上卖180元。客户只需要消耗1500积分，外加充值200元，就可以兑换榨汁机一台。这笔交易从账面上肯定是血亏的，但是用户感受到了积分的价值，最主要的时，有了榨汁机，会时不时提醒他该买水果了。

信息传递方式改变了，消费场景也随之改变，营销工具在进步，营销方法也应该随之升级了。新一轮的营销大战悄无声息地拉开了，未来属于新零售，未来属于年轻人，无法跨越非连续性的商家，都将淹没在这场战争中。

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作者：金林，版权归作者所有。