你们不会真的以为，现在白酒只有中老年在喝吧？
有一个商家发现，只要用创新营销模式和年轻化定位，照样能够吸引大量年轻消费者——年轻人已占白酒消费的34%。Z世代酒水消费中，低度酒增速超300%。
那么，如何才能吸引年轻人购买白酒呢？年轻人并非不爱酒，而是传统酒铺的「厚重感」筑起了心理门槛。
一个叫斑马侠的散酒门店由此诞生——斑马的条纹寓意「打破黑白界限」，用反差感重构酒饮场景：把酒坛换成透明容器，让吧台像奶茶店般敞开，用霓虹灯替代匾额，甚至将门店开在社区便利店旁。
这就是机会，在生意中找到差异化：年轻人要的不是「买醉」，而是「微醺社交」的轻盈感。
门店的改变只是表象，搭建一个全渠道客户运营与营销自动化体系，实现从客户获取、转化、留存到忠诚度提升的全流程管理才是关键？
许多商家的第一反应是：「这听起来很不错，但实施起来会不会很复杂、耗时，还需要投入大量人力？」
但其实，如果我们把步骤分开，一步步来分析，真不难。
斑马侠散酒铺就搭建一个基础但完善的全渠道客户运营与营销自动化体经营体系。
在单店2人配置下，通过70%自动化工具+30%人工干预，完成从拉新到忠诚度提升的全流程管理。实现了以下业绩指标：
吸引进店：9.9三选一活动促进门店物料&社群开业活动造势预热，通过老板入局运营，日均进店率提升300%。
首购体验：企微拉新-新人首单抽奖活动，将门店客资有效沉淀到企业微信，店铺核销率达90%+
新客二回：门店首购服务链路搭建，建立新客品牌认知和服务体验，客户留存率提升10%，白酒复购频次提升11%，客单价提升46%。
目前，斑马侠散酒铺计划将这一模式复制到其他门店，通过标准化的运营策略和工具，实现快速扩张和规模化运营。
今天，我们就把斑马侠散酒铺的经验进行分享，一步步分享具体搭建的方法和步骤，其底层逻辑适用于零售/餐饮/美业等多业态，你也能轻松掌握并应用。
内容速览：
1、斑马侠的运营策略。
2、工具使用和落地方案。
用一杯散酒撬动年轻化、数字化、连锁化的三重革命
首先，斑马侠策略核心在于对AARRR模型（海盗模型）的本土化改造，构建了「获客-留存-变现-分享」的运营体系。
关键动作1：9.9三选一活动促进门店物料&社群开业活动造势预热，老板&总部运营躬身入局，有效提升社群活跃率。
以9.9元超值三选一活动引爆社群裂变，搭配高转化视觉海报精准导流到店。
在社群层面，老板和运营会主动邀约客户做开业活动的互动，提升客户在社群的活跃度：
首购体验：企微拉新-新人首单抽奖活动，将门店客资有效沉淀到企业微信，店铺核销率达90%+
底层逻辑：物理触点（门店物料） → 数字触点（活码） → 用户标签（LBS+消费偏好） → 分层运营
顾客添加企业微信，即可享受新人首单抽奖活动，活动核销率达89%。
当顾客扫描活码添加企微账号后，后台会自动推送抽奖转盘活动，将传统消费行为转化为带有游戏化特质的互动体验。
对于中小商户的启示在于：在用户注意力碎片化的时代，运营效率的提升不仅依赖流量规模，更取决于对决策瞬间的精细化把控能力，当每个触点都成为价值创造的支点。
关键动作3：门店首单客户SOP
通过新客SOP搭建和囤酒活动制定，新客留存购买频次12月份环比提升9%和留存客单价提升19%左右，其中白酒留存客群的消费频次，连带率有所提升。
斑马侠在具体运营中，将其分为两个关键动作：
1、营销画布「首单购买客户SOP」
2、制定白酒系列满赠活动
首先是营销画布「首单购买客户SOP」的设定。通过有赞营销画布（MA），斑马侠执行了14天的自动化营销策略。
分别为：
第一天：在客户购买的第一天后，发送售后服务和品宣，强化客户对品牌的印象。
第三天：客户购买的第三天，推送饮酒注意事项，提升客户对品牌的好感度。
第七天：在第七天推送品类延伸推荐和专属优惠券，促进客户转化。
第十四天：识别优惠券是否使用，如果使用了，则再赠送专属饮酒配方和专属秒杀活动，并给到活动通知，如果未使用，则再次提醒。
其次是制定白酒系列满赠活动，斑马侠通过有赞的满赠工具设置的满赠活动，设定了满X赠N活动，根据产品的不同，活动的类型也有所差异。
活动会根据添加成为会员是自动执行。在后台，斑马侠可以清晰看到发送人群、领取情况、核销情况等运营数据，根据数据的好坏对活动进行迭代。
另外，通过新品上新活动通知，有效提升「白酒客户高价值老客」触达率，企微触达占比逐月提升，最高达89%，有效提升老客消费频次和客单价，促进亚洲湾店四季度白酒老客销售额占总老客GMV的37%
但是如果我们从客户的角度去分析，会发现斑马侠对待新客和老客是有所差异的。
针对购买白酒的新客：消费频次、连带率、笔单价、客单价逐步上升趋势，但购买的人数有所下降，销售额没有明显的增长变化，原因是留存率逐步在下滑，意味着回来的客户越来越少，拉新客户逐步下降也会是一个因素，原因是社区店的新客增量有限。
针对购买白酒的老客：消费频次、连带率、笔单价、客单价逐步上升趋势，由此带动了销售额逐步增长，但老客的留存率在下滑，后续可主动关注老客留存率，提升老客服务满意度和制定相应营销策略，从而可以有效拉动老客更高的销售增长。
复购增购：将主题活动推荐「测试」客户偏好、客户行为、购买品类偏好，组合拳模式，精准构建客户标签体系，形成斑马侠客群完整客户画像，精准推荐复购率提升25%
用CRM系统将「流量」转化为「留量」，沉淀20+用户标签体系和完整客户画像。
通过主题活动、运营触达、客户自主等行为，挖掘消费者偏好品类，构建客户标签体系
通过用户行为、购买行为数据支持，洞察消费者酒水偏好，构建客户标签体系。
基于客户标签和客户画像，精准推荐品类，复购率有效提升25%
斑马侠散酒铺的AARRR模型是其运营增长的核心框架，以下是具体的内容：
Acquisition（获取客户）
拉新策略：通过门店个人活码、秒杀活动等吸引新客户，企微拉新率达80%+。
渠道拓展：利用线上线下多种渠道进行品牌推广，吸引潜在客户。
Activation（激活客户）
首单激励：通过新客户首单抽奖活动，提升新客户的购买意愿，首单转化率达99%。
产品体验：提供试饮等体验活动，增强客户对产品的兴趣和信任。
Retention（留存客户）
复购提醒：通过新品活动推送、白酒满5赠1等触达运营，提升客户复购频次和客单价。
客户互动：通过企业微信与客户进行一对一沟通，提供个性化服务，增强客户粘性。
Revenue（提升收入）
客单价提升：通过新品上新8折通知等策略，提升客户客单价。
产品组合：推出产品组合套餐，增加客户购买金额。
Referral（客户推荐）
好友裂变：通过老带新模式，鼓励客户推荐新客户，提升新客户数量。
口碑营销：通过优质的产品和服务，提升客户满意度，促进客户自发推荐。
最终，斑马侠散酒铺成功实现了从客户获取、激活、留存到收入提升和客户推荐的全流程管理，实现了月复购率提升40%、首单转化率达99%的目标。
如何利用智能化工具，搭建全渠道客户运营与营销自动化体
那么，搭建一套与斑马侠同款的渠道客户运营与营销自动化体经营体系，要用到什么工具呢？
从客户的角度来看，企业微信和品牌小程序成为了客户运营的核心，当顾客扫描门店活码添加企微账号时，系统自动触发预设的「黄金三分钟」交互协议：
即时奖励推送：首单抽奖转盘在添加后弹出，利用即时反馈心理提升参与意愿；
消费偏好捕获：根据选择的9.9元体验装品类（白酒/果酒/啤酒），自动打标。
后续的客户运营：基于客户爱好，发送对应的活动和产品。
但背后需要有现成的工具和数据支持，下面给大家介绍一下如何利用智能化工具搭建全渠道客户运营与营销自动化体系：
有赞CRM：客户数据管理、客户细分、客户旅程管理、数据分析等。
帮助斑马侠全面了解客户，为精准营销和个性化服务提供数据支持，提高客户满意度和忠诚度。
有赞营销画布MA（Marketing Automation）：自动化营销流程、营销活动策划与执行、效果评估等。
提高营销活动的执行效率和效果，减少人工操作的错误和时间成本，提升客户转化率和复购率。
有赞智能导购＆企业微信助手：客户沟通、社群运营、客户反馈收集等。
提升客户满意度和忠诚度，促进客户留存和口碑传播，增强客户互动和粘性。
人力成本和营销费用率逐步下降，但老客GMV贡献持续攀升至40%。这验证了工具协同产生的「飞轮效应」——数据越丰富，自动化决策越精准，运营成本反而持续摊薄。
在 2025 年，商家若想突破平台流量困局，必须通过 CRM 系统实现全渠道用户资产整合 ，平台的订单数据，清洗为标准化用户档案（如合并同一用户的手机号、地址、消费偏好），构建 「消费特征 - 需求动机 - 终身价值」 三级分析模型。
基于用户行为（如订单备注、消费时段、跨平台轨迹）触发自动化运营：库存动态调控防止超卖、精准拦截高流失风险用户、向高价值客户开放付费增值服务。
当传统酒商还在争论「散酒该不该上网」时，这个成都品牌已用「奶茶店思维+社区商业逻辑」打开了新世界。其核心启示在于：
年轻化不是包装改良，而是「场景革命」
数据资产化能力决定连锁化上限
社区商业的本质是「把便利店思维装进酒坛」
