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门店业绩怎么增长显著?胖东来的极致服务与销售策略

「偷学」胖东来把服务做到极致,才知道赚钱门店赢在细节,全网最硬核的门店店长、导购经营指南

2024-07-25
门店业绩怎么增长显著?胖东来的极致服务与销售策略插图

前段时间去胖东来考察的时候,才知道原来好的服务,真的是生意爆棚的关键。

胖东来在许昌有十家商场,每家都有自己独特的定位,满足不同顾客的需求。比如天使城,年轻人的轻奢天堂;金三角店,更像是我们日常的购物去处,主打柴米油盐。

胖东来之所以能控制毛利,还能赚钱,是因为它懂得如何吸引顾客。它不仅卖茶卖珠宝,还搞起了物业出租。这背后,是胖东来对服务的极致追求。

走进胖东来,你会发现,这里不仅仅是购物,更像是一场知识的探索。无论是老城区的金三角,还是其他地方,胖东来都能让你逛得舒心。

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胖东来的服务,体现在每一个细节。比如,他们会告诉你香蕉怎么催熟,奶粉怎么喂,甚至袜子怎么穿。这种贴心的服务,让顾客感受到被尊重和关怀。

而且,胖东来还非常注重顾客的购物体验。他们用哑光瓷砖,降低收银区的灯光,让顾客不感到匆忙,可以慢慢享受购物的乐趣。

最后,胖东来的日清估清区,也是它服务的一部分。临下班时,大量年轻人来抢购特价商品,这不仅是一种省钱的方式,也是胖东来对顾客的一种回馈。

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好的生意模式到底是什么?或许胖东来给了一个答案:因为它把服务做到了极致。它不仅仅是卖商品,更是在卖一种生活方式,一种让顾客感到被尊重和关怀的体验。

这种服务,才是胖东来真正的核心竞争力。

这样的服务,你是否也想「复制」到你的门店上,如何让顾客一进店就感受到温暖?怎样通过沟通,让每一次交流都转化为销售机会吗?顾客即便离开店铺,依然能通过线上渠道继续与你保持联系吗?

这些答案,都藏在我们为你准备的经营秘籍中。今天这份全网最全的店长、导购运营指南,将是您在门店生意中实现品牌成长和销售突破的强大助力。

店长、导购这样做,让你的门店像胖东来一样「吸睛」

一个好的店长、导购,会在顾客进门的时候(迎宾),就能记住你的品牌,在服务的时候解决需求(促成交易),顾客离店后给予离店关怀(售后服务)。这样,顾客才能记住你的品牌,并为下次复购埋下伏笔。

如果你的门店没有顾客进店,那就赶快学学这八个方法,让你的门店像胖东来一样充满吸引力:

1、优秀的店长、导购会勤打扫。

每天早上10点前和下午4点后都会打扫卫生,店面永远整洁。顾客一进来就感觉高档舒适。保持店面的清洁,让顾客感受到我们的用心,是门店生意的开始。

比如胖东来,连地砖缝隙,都是几个人拿着清洁工具认真擦地:

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2、优秀的店长、导购会把橱窗摆得有新意。

让经过的路人觉得你这家店铺常常有新款上市。陈列是一种视觉营销,好与坏完全由消费者的主观意识决定。让顾客感觉舒服和解压的陈列,就是好的陈列。

胖东来每一瓶饮料的陈列都要正面朝外,间距也要一模一样才行。货架上的蔬菜都展现出最新鲜的状态,一些像豆角青椒之类比较零碎的东西,全都用保鲜膜包装好,一排一排摞在一起。

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整整齐齐的样子,看着就舒服。

3、优秀的店长、导购产品知识都扎实。

门店的店员要研究产品,让每个人都能快速找到适合顾客的商品。没事就与店员研究搭配,让店员更熟悉产品的属性,能以最快的速度,找到适合顾客的产品。

比如胖东来的员工对每一款产品都「了如指掌」:香蕉是哪进的,今年又搞了什么新萝卜,荔枝的供应商是谁您也可以直接联系;用这个乌龙茶可以怎么自己调饮料;各种蔬菜都配菜单,奶粉告诉你怎么喂奶……

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4、优秀的店长、导购员工手册得实用。

统计员工数据,培训提高单价产品的FAB,提升销售技巧,保持员工的专业度。

胖东来的员工手册详细说明了如何以真心和热情去对待每一位顾客,甚至细化到了微笑的角度和说话的语气。我们也得培训员工,提升他们的服务技巧,让顾客感受到真诚和专业。

即便可能存在的服务不到位,也会大大方方的展示出来,让顾客感知到你的诚意:

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5、优秀的店长、导购服务得细致。

好的服务是能被感知到的,顾客在享受完你的服务后,一定会「好感倍增」,再次光临不在话下。

如胖东来提供免费的简单修改服务,比如衣服长短调整。这样的服务,顾客感受到的是贴心和周到:

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6、优秀的店长、导购库存管理得及时。

要日常查看销售数据,低库存产品补货,保证热销款式的库存,避免顾客因缺货而失望。

比如胖东来,好卖的东西十点上架售罄,十点半立马补货,尽可能地不让顾客等太久,即便等太久也会立马想出新的方案:

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7、优秀的店长、导购对VIP顾客维护到位。

平时没事就将VIP分类,知道哪些客户消费能力强,新货到了要通知哪些顾客,活动来临又要通知哪些顾客。

因为员工的积累有限,应该把「可能成单」的机会,尽可能的给到经常复购的顾客身上。

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8、优秀的店长、导购每天都会发朋友圈。

门店平时没人的时候,会在微信朋友圈宣传,通过微信发图、货架吸引客人,让顾客即便离店后也能在线上继续购物。

因为他们知道,现在顾客不愿意出门了,微信就成为了门店的第二货架,生意即便不在线下达成,也能在线上达成。

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常见问题
关于私域经营与新零售转型,你可能会问:
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我应该如何经营客户?
经营客户是指通过对用户购买习惯、消费偏好等的需求洞察,进行精细化的人群运营,并通过客户全生命周期的管理,把客户留下来,持续有效触达和推进重复购买,同时也可以及时接受客户反馈,以便你持续改进自己的产品和服务,让客户对你的产品牌和产品感到满意,甚至愿意推荐给身边的亲朋好友,为你带来新客户。让你能从这些客户身上获得更多价值,建立可持续的客户关系,并培养他们成为你的终身客户。 了解更多
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如何布局我独一无二的线上生意?
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生意都是「聊」出来的,怎么聊才能赚更多钱?

门店生意,订单都是聊出来的,店长和导购就像是店里的「灵魂人物」。他们得懂得怎么和顾客打交道,让顾客感觉既被尊重又感到舒适。

1、学会W连带搭配法,让顾客不自觉买更多

学会W连带搭配法,你可以把它想象成一种穿衣搭配的小游戏,规则就是「3上2下」,也就是三件上衣配两件下装。

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举个例子,一件白衬衫可以搭配牛仔裤、休闲裤,甚至是半身裙。再换个外套,比如西装外套、牛仔夹克或者风衣,立马就是另一种风格。

2、成大单的「三七定律」:30%产品销售话术,70%的非销话术。

大单往往不是靠硬推产品出来的,而是得靠咱们跟顾客聊天,聊出共鸣,聊出需求。很多导购觉得推荐多了顾客不买账,其实问题可能出在聊天技巧上。咱们来聊聊怎么聊:

聊聊家常:「小朋友几岁了?看你这么年轻,真没想到你已经是孩子的妈妈了!」这种亲切的问候,能拉近和顾客的距离。

关心一下:「天气这么热,来,坐下来休息会儿,我给你倒杯水。」这种贴心的小动作,能让顾客感受到咱们的关怀。

套套近乎:「我看您挺眼熟的,是不是经常来咱们商场逛啊?」这种话能让人感觉到被重视。

聊聊时尚:「我看您选的款式挺时尚的,平时喜欢哪些品牌呢?咱们可以聊聊风格,聊聊流行趋势。」这样能引导顾客分享自己的喜好,顺便推荐合适的款式。

赞美一下:「美女/帅哥,你选的款式真时尚,一看就是懂行的人。你是设计师吗?」这种赞美加猜测,能引发顾客的兴趣,打开话匣子。

接下来,聊聊搭配和场景:

聊聊流行:「最近流行宽松版型,搭配起来个性十足,设计简洁但搭配感强。」这种话题能引起顾客的共鸣。

主动搭配:「很多衣服单看可能不起眼,但搭配起来效果就大不一样了。比如这件上衣,咱们可以这样搭,也可以那样搭...」主动给顾客提供搭配建议,让顾客看到更多可能性。

塑造场景:「这样的颜色搭配真的很抢眼,想象一下,平时和朋友出去逛街聚会,你绝对是最亮眼的那位。」帮顾客想象穿着这身衣服的场景,给他们创造购买的理由。

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总之,顾客的需求也分两种,一种是他们自己意识到的,另一种是咱们通过聊天挖掘出来的深度需求。

聊天式销售,就是要让顾客感到舒服,通过聊天了解他们的需求,然后提供合适的推荐。

这样,大单自然就水到渠成了。别忘了,咱们也不是每次都能聊得那么顺,有时候也得接受顾客的拒绝,这也是销售的一部分嘛。

用上先进工具,让每个导购都成为「金牌销售」

对于线下起家的零售品牌而言,业绩八成靠门店,门店业绩百分百靠导购。

很多人告诉我们,导购这个群体都嫌事儿多、离职率高、难培训,想改变这个群体太难。

但其实,让他们用上有赞导购助手,可以更好地把握商机,提高业绩。

1、让每个导购都拥有完整的私域运营能力

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商家可以制作图片、视频等营销素材,并上传至素材中心,导购选取合适内容并一键转发给客户,有效提升推荐转化率;而且素材带参,方便计算业绩提成,激励导购积极推广。

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导购可以针对特定客户按条件筛选,如会员等级、生日等,通过电话、企业微信群发、定向发券等方式触达客户,提高回访效率,让顾客感受到个性化的关心,增强顾客黏性:

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利用机器学习算法提供实时客户行为分析,帮助导购做出更明智的决策。方便潜在客户进一步咨询或购买:

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商家可自定义导购业绩方案、个性化设置业绩规则、实时跟进导购执行进度,推动导购业绩超预期完成;还可以设定表彰先进树榜样、激励后进抓提升,推动业绩超预期完成:

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总部、区域经理、店长可按周/月查看门店和导购任务执行进度,通过数据观测,及时发现任务异常和问题,调整经营策略,保障经营目标的顺利达成:

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综上,好的工具可以帮助导购做好会员招募,快速扩大客户池,智能化赋能导购高效开展工作,帮助导购做好客户服务,全方位锁住顾客的心,提升转化率和销售额。

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