为什么同样是新店开张，有的门店可以做到「开业大吉」，半个月销量近90万？
因为人气高的新店会在试营业期间就开始布局引流策略，他们意识到，单纯依靠传统的横幅、花篮等宣传方式，效果有限且成本较高。
顾客的需求是明确的，他们关心的是商家提供的产品或服务是否符合自己的需求。因此，新店应该深入了解目标顾客群体的偏好和需求，提供符合他们期望的产品或服务。
所以，招募达人探店成为了非常适合的模式，因为KOL达人通常在短视频、社交媒体等平台上拥有大量粉丝，通过KOL探店，新店可以在内容平台上展现自己的产品与服务。
新店造势的逻辑，其实并没有随着时间而改变。就像之前我们写过的，20年前耀达商场的开业一样，整个商场的员工穿着整齐的西装制服和黑皮鞋，像阅兵仪式一样，一行人整齐划一地绕着全城街区走了一圈，激发了消费者的好奇心，吸引了他们走进商场。
无论是通过整齐划一的员工队伍，还是通过KOL探店，其核心都是利用消费者的好奇心，吸引他们关注并最终促成消费。
瑞幸咖啡其实也是这个逻辑，他们用低价策略和品质还不错的咖啡来吸引顾客前来消费。但是又多做了一步，把这部分用户引导至私域，去做持续的触达。
比如今天来消费的顾客，都「拉到一个群里」，每天在群里发十个红包，抢到金额最大的顾客可享受「买一送一」等优惠。这样就能调动起顾客的再次光临，成为回头客。
当然，这只是「引流」的方式，在吸引顾客之后，确保他们在体验过程中感到满意，是建立长期顾客关系的关键。只有当顾客对新店的产品或服务感到满意，他们才会愿意进行消费，并可能成为多次消费回头客。
接下来，我们将分享如何借鉴瑞幸咖啡，分享新店开业大吉的引流方案与提升复购方案。
2024年新店开业，一定要做好这三步
新店开业，有人会说让你做团购，做抖音，但从来没有人会告诉你如何正确的去做引流。
那，什么是正确的引流，做好以下三步是关键：
造势造的是「产品」和「服务」，而非门店
开业造势，造的是什么？
许多人在这一步就做错了。他们可能投入大量资源在横幅、花篮等传统宣传手段上，却未能有效地传达新店的核心价值和优势。
这里的价值和优势，就是你的「产品」与「服务」。
比如你是一家蛋糕烘焙商家，无疑精美的蛋糕口感与吸引人眼球的门店装修，才是吸引人的关键。
所以你要做的就是让你的足够吸引人，让他们在看到蛋糕的那一刻，就能感受到它的美味和精致。
比如有赞商家三与叁山，他们新店开张的第一款产品名为「玫瑰之心」，是以红色爱心为原型的慕斯蛋糕。这种前卫的异形蛋糕在众多传统蛋糕中脱颖而出。
从产品设计上，这款产品就已经具备了悦己和社交分享优势。同时，三与叁山每一款蛋糕的配送都附带一份芬迪FENDI的香薰。芬迪FENDI的品牌影响力与三与叁山的视觉效果相结合，调性就一下子起来了。
这款产品一经上市，在找到匹配客户画像的抖音达人进行推广后，就迅速引爆北京市场，仅半个月就实现了86万的销量。
更多阅读：如何通过抖音推广提高销量，并把客户转移至微信，省下每月5000元以上推广费和2.5%～20%的外卖扣点
引流引的是人，而非业绩
当你已经意识到用「产品」和「服务」来吸引顾客前来消费的时候，你已经迈出了「开业大吉」的第一步。
但是很多人会在「第二步」踩坑，那就是不知道如何在吸引顾客的时候，让他们带来更多消费。
比如在抖音、美团上引流款产品，而你的引流款却影响了顾客在店里的消费，就会得不偿失。
就像，蛋糕烘焙如果把饱腹感很强的产品作为线上爆品，那么肯定完了，顾客在线上买了手撕包、法棍、金砖蛋糕这样的产品去做引流，到店之后根本不需要再买其他产品。
因为光这些产品，他今天、明天、后天的早餐都够了。
所以，我们所期望的，是顾客来了之后，还可以顺便带走些其他产品。在推广引流产品时，考虑与其他产品的搭配。
1、可以搭配一些轻盈的甜点或饮品，鼓励顾客在店内尝试更多种类的产品。
2、提供套餐优惠，鼓励顾客购买引流产品的同时，也购买其他产品。例如，可以推出「买面包送小蛋糕」的优惠活动。
3、提供一些增值服务，如定制蛋糕、烘焙课程等，增加顾客在店内的停留时间，提高他们购买其他产品的可能性。
有赞商家十日谈咖啡，就利用咖啡师搭配课程的方式，让顾客在喝咖啡的同时，也能动手参与咖啡课程的学习。
这样的互动让门店人气持续火热，会员复购率达到50%以上。
开业造势不是一次性的活动，而是一个持续的过程
开业造势不是一次性的活动，而是一个持续的过程。新店需要不断地与顾客互动，收集反馈，优化服务，以保持顾客的兴趣和忠诚度。
因为开业造势，造的是一种氛围，更是一种期待和信任。而你要做的，就是把这种期待与信任，变成传播的利器。
比如当一个顾客在你的门店消费表示满意后，你可以引导他们拍照片或者视频，并定位店铺位置发朋友圈、小红书或者抖音。
当他们发送后，你可以送一些小礼物，如「赠品或满减券」，没有人会拒绝的。
因为当顾客满足于你的产品与服务时，也会主动在社交平台进行分享，她在分享你的品牌，也在分享她的美好生活。
顾客的正面评价和推荐是建立口碑的基石。通过顾客的分享，新店可以建立起良好的品牌形象，提高在顾客心中的信誉。
📒商家学习笔记：
新店开业，造势要靠产品与服务，同时要明确「引流」的目的。最后，门店要实现持续盈利，要做到让顾客主动分享。
三个满足新店开业并提升利润的营销玩法
新店开张的活动力度要大，但又不能太直白。比如你用 5 块钱的咖啡做引流，后续活动不持续，顾客就可能拿了就走，下次不来了。
所以，有效的营销活动，将是你「开业大吉」的关键，以下五个玩法你可以作为参考：
人均消费+5元抽奖，拉升业绩
如果您的门店顾客人均消费在25元，那么你可以设置一个消费满30元可参与抽奖活动。让顾客稍微添点钱就可以获得一次抽奖机会，也拉升了您门店的营业额。
奖品设置四种类型：
特等现金大奖(概率1%)：直接给顾客100元现金！并在收银台列个黑板，把获得特等现金大奖的顾客姓名和时间写上(类似彩票站的中奖公式栏一样)，提升获奖顾客的参与感，本身也是对本活动很好的宣传。
一等奖(概率4%)：免单券!本餐免单(凭本券可直接抵扣30元，30元以上部分顾客需支付)!
二等奖《概率35%)：赠送售价5-10元(成本3-5元)的菜品，或5元代金券，顾客可在下次用餐时使用，同样拉升复购。
三等奖(保底，概率60%)：赠送售价3-5元(成本1-2元)的小吃或饮品，或2元代金券，顾客可在下次用餐时使用，进而拉升复购。
如果有100个顾客参加了这个活动，我们实收至少3000元，而实际奖金成本不过220元(特等奖和一等奖)，其他奖品实质都是在拉升顾客的复购。
全场7折改为拉新5折
开业后，许多商家喜欢以全场X折来吸引消费者，认为折扣越低，来的人就越多。
如果想通过打折的方式来吸引顾客，不如把全场七折改为客人一个人来原价，多带一位客人，第二人8折，再带一位客人，第三位客人用餐 5 折。
我们以 客单价300元位计算，如果顾客带了两位朋友，第三位顾客享受5折优惠，计算如下：
一个顾客：300元
二个顾客（8折）：240元
三个顾客（5折）：300×0.5=150 元300×0.5=150 元
三人总消费：300+240+150=690 元
如果将三人的总消费690元视为原价的折扣价，我们可以计算出折刚好为7.6折。
但是第二个活动并不是简单地相当于打7折。它为带更多朋友来消费的顾客提供了更多的优惠，会让客户产生购买多件就能占到便宜的心理，从而提高店内产品销量。
储值消费三倍，享免单活动
推出储值免单活动：如当客户消费后，告知消费满100元，只需充值300元，即可享受免单。
你可以在会员储值界面，选择对应的储值金额。方便你的免单活动进行。
很多商家会问，这样做会不会亏损。我们可以仔细计算一下：
客户消费100元，充值300元免单，相当于300元当400元来使用。
实际的折扣率是 300/400=0.75。也就是7.5折。也就是说，看似客户免单了，其实你只是给他打了一个7.5折。
而且充值的钱，要下次过来消费才能使用，这就锁定了客户的多次消费。而你只是简单的换了个包装。就给客户的感觉完全不一样。
设计合理的储值金额档位和权益，是可以帮你提高客户二次到店消费的核心。而有赞的储值卡可以按照客户的当次消费，智能给出最低的储值金额和权益，加速他转化成为你的老客户的机会。
办理储值卡的客户，相比没有办储值卡的客户，消费金额往往多出15%。在有消费需求时优先选择你，以及也会因为储值优惠的奖励，而无形中激励了他加速消费金额的消耗。
另外，你也要意识到，你的储值客户除了是你忠实的老客户外，还是你最好的推广者。他们会帮你推广你的品牌，在有消费需求时，会带上自己的亲朋好友一同来消费，为你的营销额带来增长。
配合储值促销，鼓励客户重复充值和使用储值卡。尤其是，当你的客户对你的品牌产品和服务认可时，储值卡可以成为他转赠给亲朋好友生日、纪念日时的礼物，为他们准备一份心意，让亲友自由挑选。
